摂食・嚥下障害患者に対する嚥下訓練において、食べ物を用いずに行う方法の総称。口唇・頬の伸展マッサージ、舌・口腔周囲の可動域訓練、アイスマッサージ（冷圧刺激法）、頭部挙上訓練、バルーン拡張法などが含まれる。
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