箸が止まらない～！コンビニ食材でサッと作れる「ゆでたまごのホワイトサラダ」

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今回のレシピはクリスマスの一品にもぴったりなお手軽レシピ！

それでは早速ご紹介していきましょう！

「ゆでたまごのホワイトサラダ」

材料（1食分）

作り方

管理栄養士のおすすめポイント

ゆでたまごは完全栄養食と言われ、身体を作る良質なたんぱく質が含まれています！
また、ヨーグルトに含まれる乳酸菌は、腸内環境を整えてくれる効果が期待できるほか、マンゴー、ブロッコリーに含まれるビタミンCは、コラーゲンの合成をサポートしてくれます。

また、マンゴーにはお肌の健康を維持するビタミンA、不足しがちな食物繊維など、女性の健康に欠かせない栄養素が豊富に含まれています。
ビタミンAは、脂溶性ビタミンと呼ばれ、油と一緒に摂ることで吸収されやすくなるため、マンゴーとオリーブオイルは、おすすめの組み合わせです。

毎日忙しい看護師さんでもささっと作れる「料理研究家ジョーさん。監修ラクうまレシピ」、 ぜひお試しください。

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企画監修・撮影：ジョーさん。　レシピ考案：淵江公美子（管理栄養士）