アミノ転移酵素。アミノ酸からアミノ基を除去してαケト酸を生成するなど、アミノ酸とαケト酸の間に起こる反応を媒介する酵素。肝臓が障害を受けると血中に流出するアラニントランスアミナーゼ(ALT)、アスパラギン酸トランスアミナーゼ(AST)などがある。
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