SNS総フォロワー数43万超え、人気料理研究家ジョーさん。監修！
毎日忙しい方・料理が苦手な方でも台所に立つのが苦にならない、サクッと作れる「ラクうま」レシピをご紹介。管理栄養士考案で栄養面もバッチリ。ぜひご覧ください！
今回のレシピは、フライパン一つで簡単にできちゃうホットケーキ！
豆腐を加えることで、ヘルシーかつ美肌効果も期待できます！
それでは早速ご紹介していきましょう！
「豆腐とヨーグルトのホットケーキ」
材料 （2食分）
ホットケーキミックス 1袋（200g）
絹ごし豆腐（小） １丁（150g）
ヨーグルト（無糖） 30g
卵 1個
サラダ油 小さじ2
バター 10g
ケーキ用シロップ等(お好み) 適量
作り方
★調理時間：15分
[１]ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器で潰しながら滑らかになるまで混ぜる。
[２]ヨーグルト、卵を入れて更に混ぜ、ホットケーキミックスを加える。ダマにならないようにさっくりと混ぜ合わせる。
[３]フライパンにサラダ油を弱火で熱し、生地の1/3量を丸く流し入れる。
[４]気泡が出てきたら裏返し、中に火が通るまで2〜3分焼く。
[５]器に盛り、お好みでバター、ケーキシロップを加える。
豆腐が滑らかになるまで、泡立て器で混ぜるのがポイントです。
豆腐とヨーグルトを使用することで、もっちり食べ応えがあり、ヘルシーに仕上がります。ジャムやアイスクリームなどをトッピングしても美味しくお召し上がりいただけます。
管理栄養士のおすすめポイント
ヨーグルトに含まれる乳酸菌は、腸内環境を整え、腸の働きを活性化させる働きがあります。その他にも、たんぱく質や乳酸を含むため、カルシウムの吸収率を高めてくれるのも嬉しいポイントです。
また、豆腐には、強い抗酸化作用のあるイソフラボンが含まれています。老化防止や肌の代謝を促して美肌作りに役立つと言われています。イソフラボンは女性ホルモンに似ているので、更年期障害による頭痛、不安などの症状を緩和、骨粗鬆症の予防も期待できます。
毎日忙しい看護師さんでもささっと作れる「料理研究家ジョーさん。監修ラクうまレシピ」、 ぜひお試しください。
企画監修・撮影：ジョーさん。 レシピ考案：淵江公美子（管理栄養士）
-
今話題のトラベルナース！短期間かつ高給与の求人が揃ってます！
-
転職先で給与アップしたい方へ★
年収500万円以上の高収入求人や応募のポイントをご紹介！ -
人気の転職時期である4月に転職するメリットはたくさん！
-
働きながら綺麗になれる♪常に人気の美容クリニック求人をピックアップ！
-
企業でも看護師資格を活かして働けます！ワークライフバランス◎
-
シフト勤務の環境を変えたい方向けに、土日祝休みの求人をご紹介！
-
看護師さんの約半分は夜勤なしで勤務中！無理なく働ける夜勤なし（日勤のみ）求人をご紹介！
