万能すぎてやみつき！ダイエットの強い味方「大根」焼くだけレシピ

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今回のレシピは、ボリューム満点なのに低カロリー！ダイエットの味方、旬の大根を使ったお手軽レシピ！

それでは早速ご紹介していきましょう！

「大根ステーキ」

材料（2食分）

作り方

管理栄養士のおすすめポイント

大根にはビタミンCが含まれており、コラーゲンの生成をサポートしてくれます。また、老化の原因である活性酵素の働きを抑える働きがあり、美容と健康に欠かせない栄養素です。

さらに、ビタミンCはストレスに対抗する副腎皮質ホルモンを作る時にも使われます。ストレスを感じやすい方は、ぜひビタミンCを意識して摂取しましょう。

そのほか、大根にはむくみ解消に役立つカリウムや、おなかの調子を整えてくれる食物繊維など、豊富な栄養素が含まれています。

大根は100gあたり、15kcalと低カロリーな食材です！ヘルシーで食べ応えがある大根ステーキは、ダイエットにもおすすめ。

毎日忙しい看護師さんでもささっと作れる「料理研究家ジョーさん。監修ラクうまレシピ」、 ぜひお試しください。

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企画監修・撮影：ジョーさん。　レシピ考案：淵江公美子（管理栄養士）