膵臓の膵島(ランゲルハンス島)のβ細胞から分泌されるタンパクホルモン。炭水化物の代謝調整を担い、骨格筋におけるブドウ糖、アミノ酸、カリウムの取り込み促進とタンパク質合成の促進、肝臓における糖新生の抑制、グリコーゲンの合成促進・分解抑制、脂肪組織における糖の取り込みと利用促進、脂肪の合成促進・分解抑制などの作用がある。
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